Сушеная черника

Все знают полезные свойства черники, поэтому сейчас будет интересный рецепт сушеной черники.

1. Перебираем чернику, желательно, чтобы она была первой свежести и при этом неповрежденная.

2. В дуршлаг и под холодную воду, после чего пусть хорошенько обсохнет.

3. Прямо в нем же подвести в горячую воду на несколько секунд, после чего охладить в холодной воде и пусть снова хорошо обсохнет.

Сушеная черника

На решетках ягоду можно хорошенько сушить в одном слое, горячее солнышко — то, что ей нужно. Иногда, конечно, встряхивая, дабы просохла равномерно. Это идеальный способ просушить чернику. Однако, если вы хотите более скоростной вариант — то ее можно просушить прямо в духовке или использовать сушилку. 45 градусов вполне пойдет для начала, потом увеличить до 60 и смотреть на саму чернику. Желательно, чтобы она была твердой и достаточно упругой. Тогда это будет полная готовность сушеной черники.

Наслаждайтесь, но главное все делать с любовью и аккуратностью — тогда сможете радовать себя черникой когда захотите.

Оставить комментарий

Поля, отмеченные звездочкой, необходимы для заполнения.